extrait

extrait [ ɛkstrɛ ] n. m.
• 1447; estrait 1312; de extraire
1Produit retiré (d'une substance) par une opération physique ou chimique. Extrait d'aloès, de quinquina. Extraits de matières colorantes, employés en teinture.
Parfum concentré. essence. Extrait de violette, de lavande.
Préparation alimentaire concentrée. concentré. Extrait de viande : concentration solide du bouillon de bœuf. Extrait de café.
2Passage tiré d'un texte. Citer des extraits, de larges extraits d'un auteur. citation. Journal qui publie des extraits d'un discours. Lire quelques extraits d'un ouvrage pour en avoir une idée. bribe, fragment, morceau. « les extraits ne peuvent servir qu'à nous renvoyer à l'œuvre » (Alain). Projeter des extraits de film en avant-première. séquence.
♢ EXTRAITS : morceaux choisis d'un auteur. Extraits de Rousseau à l'usage des classes. Extraits des poètes du XVI e siècle. anthologie.
(1593) Partie d'un acte copiée littéralement sur la minute ou l'original. copie (conforme). Extrait de naissance, établi d'après les registres de l'état civil. Extrait de baptême. Extrait de casier judiciaire.

extrait nom masculin (de extraire) Passage tiré d'un livre, d'un écrit, d'un discours, d'un film, etc. : Un extrait de la conférence du ministre. Copie littérale et officielle d'une partie d'un acte ou d'un jugement : Extrait d'acte de naissance. Préparation obtenue en concentrant une solution résultant de l'épuisement d'une substance animale ou végétale par un solvant tel que l'eau, l'alcool ou l'éther. (La concentration s'opère soit au moyen de la chaleur, soit à l'air libre, ou par le vide, ce qui permet de conserver sans altération les extraits d'origine organique.) Hydrocarbure aromatique séparé, par extraction, d'autres hydrocarbures et particulièrement de coupes lubrifiantes. ● extrait (expressions) nom masculin (de extraire) Extrait sec, quantité de matière sèche contenue dans un liquide alimentaire (lait, vin, etc.). ● extrait (synonymes) nom masculin (de extraire) Passage tiré d'un livre, d'un écrit, d'un discours, d'un film...
Synonymes :
- épitomé
- précis
Préparation obtenue en concentrant une solution résultant de l'épuisement d'une...
Synonymes :

extrait
n. m.
d1./d Substance extraite d'un corps par une opération physique ou chimique, et concentrée. Extrait de café.
d2./d Passage tiré d'un texte. Un extrait du Coran.
|| Spécial. Copie conforme d'une partie d'un registre officiel. Extrait de naissance.

⇒EXTRAIT, subst. masc.
A.— 1. Préparation obtenue par dissolution d'une substance animale ou végétale et par évaporation ultérieure du solvant. Extrait de belladone, d'opium. Extrait éthéré de fougère mâle (GARCIN, Guide vétér., 1944, p. 77). Pansements à l'eau blanche, à l'extrait de Saturne ou à l'arnica (ZITRONE, Courses, 1962, p. 228). Extraits tissulaires (BARIÉTY, COURY, Hist. méd., 1963, p. 751). Extraits thyroïdiens (TOUIT.-PERL. 1976).
Extrait de violette, de muguet ou en empl. abs., extrait. Parfum concentré.
ART CULIN. Concentré. Extrait de viande (Ac. Gastr. 1962). Extraits de café liquide (PUJOL, Alim. 1968).
2. Au fig. Ce qui constitue l'esprit, le plus significatif d'une œuvre, d'une pensée :
1. Voilà l'humanité : chaque nation, chaque forme intellectuelle, religieuse, morale, laisse après elle un court résumé, qui en est comme l'extrait et la quintessence et qui se réduit souvent à un seul mot. Ce type abrégé et expressif demeure pour représenter les millions d'hommes à jamais obscurs qui ont vécu et sont morts pour se grouper sous ce signe.
RENAN, Avenir sc., 1890, p. 219.
2. Sentir et analyser le plus possible — cet extrait de beylisme qu'à vingt ans Barrès nous proposait — ne se peut-il allier à un certain catholicisme pompeux?
MAURIAC, Essais psychol. relig., 1920, p. 99.
P. plaisant. Résumé, concentré, de petit format :
3. Ce petit cheval était une jument nommée Bichette...
— Ma femme ne la donnerait pas pour ce gros fainéant de Rougeot! s'écriait Pierrotin quand un voyageur le plaisantait sur cet extrait de cheval.
BALZAC, Début vie, 1842, p. 308.
B.— Fragment ou ensemble de fragments d'une œuvre écrite, choisis pour en caractériser le contenu ou l'esprit. Je vous remercie des extraits de journaux. Je coupe dans des journaux anglais et je vous envoie des petits entrefilets curieux et que vous pourriez utilement faire reproduire dans les journaux belges (HUGO, Corresp., 1862, p. 397) :
4. L'ennemi va nous apporter son témoignage (...). Quelques interrogatoires de prisonniers et quelques extraits de lettres saisies sur les prisonniers et les morts, exclusivement dans la région de Vaux, au cours des mois de mars et d'avril, suffiront à nous renseigner.
BORDEAUX, Fort de Vaux, 1916, p. 117.
5. [Il faudrait éclairer les lecteurs] au moyen d'un journal contenant un compte-rendu analytique sans appréciations critiques de toutes les publications nouvelles et accompagné d'extraits bien choisis.
CLAUDEL, Corresp. [avec Gide], 1899-1926, p. 136.
Spéc. Résumé d'un ouvrage. (Quasi-)synon. abrégé, compendium, précis, sommaire :
6. Je m'en tiendrai là; et ce sera aussi la fin de la première partie de mon ouvrage. Je vais vous en présenter un extrait raisonné qui, en rapprochant les idées, en fera mieux sentir la liaison, et qui pourra servir de table analytique.
DESTUTT DE TR., Idéol. 1, 1801, p. 415.
7. Au temps de Grimm, c'était encore l'habitude d'appeler Extraits les articles qu'on écrivait sur les livres, et ces Extraits, autorisés et consacrés par l'exemple du Journal des Savants, se bornaient le plus souvent en effet à une exacte et sèche analyse de l'ouvrage...
SAINTE-BEUVE, Caus. lundi, t. 7, 1851-62, p. 309.
,,Partie d'un livre ou d'un périodique publiée séparément et conservant la pagination originale`` (AFNOR ds ROLLAND-COUL. 1969). (Quasi-)synon. tiré à part.
Subst. masc. plur. Extraits. Recueil constitué de morceaux choisis d'un ou plusieurs auteurs. Synon. morceaux choisis. Et dès l'enfance j'aimais les livres, les notices littéraires, les beaux extraits des auteurs, en un mot ce qu'il [mon père] aimait (SAINTE-BEUVE, Cahiers, 1869, p. 65).
C.— Partie d'un acte officiel fidèlement copié sur l'original ou la minute. Extrait d'acte de naissance; extrait du casier judiciaire; extrait mortuaire; extrait baptistaire ou extrait de baptême; extrait des délibérations du conseil général. Un extrait de l'acte d'association devra être transmis aux bureaux de la préfecture (BARADAT, Organ. préfect., 1907, p. 248). Un extrait des registres de l'état civil (J.O., Loi rel. recrut. arm., 1928, art. 15, p. 3811).
Extrait de compte. État donnant au client d'un établissement bancaire ou financier le détail des opérations de son compte (v. ce mot II C 1 b) pour une période déterminée.
Rem. Dans l'usage cour. extrait de compte est devenu synon. de relevé de compte. Historiquement, il a désigné, p. oppos. au relevé de compte pratiqué à intervalles espacés, le détail des opérations portant sur une période plus réduite.
D.— Vieilli. ,,En terme de loterie, se disait d'un numéro sur lequel on faisait une mise et qui sortait de la roue de fortune (...). Il se dit également, au Loto, d'un simple numéro gagnant`` (Ac. 1878). Les ambes et les extraits déterminés (cf. ambes ex. 2).
Prononc. et Orth. :[]. Cf. é-1. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. 1. Fin XIIIe s. « origine, naissance » (Sone de Nansai, 20264 ds T.-L.); 2. a) 1312 « résumé, relevé » (Cartulaire de l'hôpital St Jean en L'Estrée, d'Arras, éd. J. M. Richard, 107 : Pour le clerc qui fait les estrais et les contes, XXe s.); b) 1690 « copie exacte, citation d'une partie d'un ouvrage », terme de dr. « copie d'un arrêt, d'une partie d'un registre d'actes publics » (FUR.); 3. 1560 « substance obtenue à partir d'une matière première », employé p. métaph. (CALVIN, Institution Chrétienne, Livre I, chap. XIII, éd. J. D. Benoit, t. 1, p. 174). Part. passé substantivé de extraire. Fréq. abs. littér. :325. Fréq. rel. littér. :XIXe s. : a) 637, b) 722; XXe s. : a) 339, b) 246. Bbg. GOHIN 1903, p. 362. — MELLOT (J.). « Sagesse d'un Louis Racine je t'envie... » Vie Lang. 1969, p. 645. — Termes techn. fr. Paris, 1972, p. 1.

extrait [ɛkstʀɛ] n. m.
ÉTYM. XVe; estrait, 1312; p. p. substantivé de extraire.
1 (1541). Produit qu'on retire d'une substance animale ou végétale par une opération physique ou chimique. || Extrait obtenu par évaporation de suc de fruits, de plantes, ou par évaporation de solutions préparées par macération, infusion, décoction. || Extrait liquide. || Extrait aqueux.Pharm. || Extrait d'aloès, de quinquina. || Extrait sec de plantes fraîches. Intrait. || Extrait d'opium employé comme narcotique. || Extrait de Saturne : dissolution d'acétate basique de plomb. || Extraits tissulaires, extraits thyroïdiens.Extraits de matières colorantes ou tannifères, employés en teinture.Extrait concentré d'aliments.(1868). || Extrait de viande : concentration solide du bouillon de bœuf. || Extrait de café.
1 L'extrait gras du haschisch, tel que le préparent les Arabes, s'obtient en faisant bouillir les sommités de la plante fraîche dans du beurre avec un peu d'eau. On fait passer, après évaporation complète de toute humidité, et l'on obtient ainsi une préparation qui a l'apparence d'une pommade (…)
Baudelaire, les Paradis artificiels, Poème du haschisch, II.
tableau Vocabulaire de la chimie.
Techn. Parfum concentré. Essence. || De l'extrait de fougère, de violette, de lavande. || Un flacon d'extrait.
2 (1690, Furetière). Article, passage qu'on tire (d'un livre, d'un manuscrit, d'un document). || Faire, citer, donner des extraits, de larges extraits d'un livre, et, par ext., d'un auteur. Citation. || Donner des extraits d'un discours dans la presse. || Compilation d'extraits de divers auteurs. Centon. || Lire quelques extraits d'un ouvrage pour en avoir une idée. Bribe, fragment, morceau. || Anthologie faite d'extraits.
2 Lamartine avait songé à utiliser ces carnets (de sa mère) et il en avait préparé l'édition, par extraits enveloppés dans un abondant commentaire lui-même truffé de citations, de vers et de prose (…)
Émile Henriot, les Romantiques, p. 117.
Passage (tiré d'un film). || Montrer un extrait d'un film au public.
(1762, Rousseau). Au plur. || Extraits : morceaux choisis d'un auteur. || Des extraits de Rousseau à l'usage des classes. || Extraits des poètes du XVIe siècle. Anthologie.
Vieilli. Article, morceau publié dans un périodique et tiré spécialement pour l'auteur sous couverture de la revue. Tirage (à part), tiré (à part). || L'édition originale de la « Maison du Berger » de Vigny est un extrait de la Revue des Deux Mondes.
(1668, in D. D. L., à propos de l'extrait de baptême). Dr. et cour. Partie d'un acte copiée littéralement sur la minute ou l'original. Copie (conforme). || Extrait de naissance, extrait mortuaire, fait d'après les registres de l'état civil. || Extrait baptistaire, extrait de baptême. || Extrait d'un acte passé devant notaire, d'un acte de procédure. || Extrait de casier judiciaire.
2.1 Qu'il écrive tout de suite au maire de sa commune pour lui demander un extrait de son acte de naissance.
Sacha Guitry, Ils étaient neuf célibataires, p. 119.
(1312). Énonciation non littérale des parties essentielles (d'un texte, d'un acte). Abrégé, analyse, résumé, sommaire. || Voici un extrait de leur correspondance (Académie). || Livre dont on fait un extrait tendancieux.Dr., admin. || Extrait des inscriptions délivrées par le conservateur des hypothèques.
3 Les greffiers et dépositaires des registres publics en délivreront, sans ordonnance de justice, expédition, copie ou extrait à tous requérants, à la charge de leurs droits, à peine de dépens, dommages et intérêts.
Code de procédure civile, art. 853.
Extrait de compte : détail des opérations d'un compte (portant sur une période généralement plus réduite que pour un relevé de compte).
3 Fig. Vx et plais. || Un extrait d'homme : un tout petit homme. Bout (d'homme). || Un extrait : un être minuscule.
4 Ce petit cheval était une jument nommée Bichette, elle mangeait peu (…) elle était infatigable, elle valait son pesant d'or. — Ma femme ne le donnerait pas pour ce gros fainéant de Rougeot ! s'écriait Pierrotin quand un voyageur le plaisantait sur cet extrait de cheval.
Balzac, Un début dans la vie, Pl., t. I, p. 606.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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  • extrait — /eks treˈ/ (French) noun Extract …   Useful english dictionary

  • EXTRAIT — s. m. Substance qu on a extraite d une autre par quelque opération chimique. Extrait de guimauve. Extrait de Saturne.   Il signifie aussi, Ce qu on tire de quelque livre, de quelque registre, de quelque acte, etc. Je ne connais pas l ouvrage… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • EXTRAIT — n. m. Substance qu’on a extraite d’une autre par quelque opération. Extrait de violette, de fleurs d’oranger. Extrait de Saturne, Dissolution de sous acétate de plomb. Extrait de viande. En termes de Parfumerie, il se dit d’un Parfum concentré.… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • extrait — I. Extrait, [extr]aite. part. pass. Il a les significations de son verbe. II. Extrait. s. m. Ce qui est tiré par voye de chymie. Un extrait de perles. un extrait de rheubarbe. Il signifie aussi, Ce qu on a extrait de quelque livre, de quelque… …   Dictionnaire de l'Académie française

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